Alimentazione
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Acciughe, aringhe e sardine rischiano l’estinzione a causa del climate change
Molti pesci potrebbero rischiare l’estinzione poiché il riscaldamento dei mari, causato dal cambiamento climatico, aumenta la pressione sulla loro sopravvivenza…
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Usa, indagine su cibo e salute: americani perdono buone abitudini acquisite in lockdown Covid-19
A due anni dall’inizio della pandemia, anche gli americani stanno testando un la vita post-COVID-19, tornando alle loro abitudini alimentari…
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Allarme di Coldiretti: “In 10 anni chiusa una stalla su due”
Le esportazioni di formaggio sono da record, fa sapere l’organizzazione degli agricoltori, con un aumento del 13%. Se il trend…
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Lanciato appello al Governo per tutelare l’agroalimentare italiano con le risorse del Pnrr
Tutelare e valorizzare il vero made in Italy agroalimentare contro agropirateria, contraffazioni e Italian sounding è sempre più fondamentale visti…
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Gli italiani preferiscono cibo sostenibile, tracciato e specialità locali
4,8 milioni italiani sono a rischio povertà alimentare per gli effetti della crisi economica scaturita dall’emergenza sanitaria da Covid-19. Il…
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25 ottobre, World Pasta Day: fiore all’occhiello del made in Italy!
Il 25 ottobre è la Giornata mondiale della Pasta. La celebrazione è stata istituita nel 1995, quando 40 produttori di pasta…
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+24% pesce straniero a tavola: meglio il km0
Con il balzo delle importazioni di pesce straniero in Italia che fanno registrare un +24% in quantità nei primi sei…
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Celebrata la 42° Giornata Mondiale del Turismo a Milano e presentato l’11° Rapporto “Gli italiani, il turismo sostenibile e l’ecoturismo” con focus su “Food tourism e tutela dell’Italian taste”
Turismo in tempo di pandemia: l’emergenza sanitaria incide sulle scelte di viaggio per l’80% degli italiani che prediligono la svolta…
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I sistemi alimentari mondiali vanno trasformati: rapporto IFAD delinea azioni concrete per i leader politici
Trasformare i sistemi alimentari mondiali rendendoli più inclusivi, equi e sostenibili può sembrare una sfida insormontabile, eppure esistono azioni concrete…
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“SafeFood”, ecco il primo laser fotoacustico contro le sofisticazioni alimentari
Precisione e affidabilità nella rilevazione delle frodi alimentari: lo permette la tecnica laser fotoacustica alla base di “SafeFood”, il sistema…
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